pes mou tin istoria sou

 


about woman

Βασιλόπιτα

1
Posted 07/12/2014 by about-woman in ΔΙΑΤΡΟΦΗ

ΒασιλόπιτταΒασιλόπιτα

Μια συνταγή ζύμης γλυκιάς για την πίττα της πρωτοχρονιάς

Υλικά

  • 500 γραμ. βούτυρο
  • 500γραμ. ζάχαρη
  • ½ κιλό γάλα
  • 1 ½ κιλό αλεύρι
  • 50 γραμ. μαγιά μπύρας
  • Ξύσμα 1 πορτοκαλιού και το χυμό του
  • 3 αυγά
  • 1 αυγό για το άλειμμα από πάνω

Παρασκευή 

  1. Βάζουμε το αλεύρι σε μια λεκάνη, τη μαγιά, τα αυγά, το βούτυρο, τη ζάχαρη και το ξύσμα του πορτοκαλιού και το χυμό του, προσθέτουμε το γάλα και το ζυμώνουμε καλά.
  2. Αφού ζυμώσουμε, σκεπάζουμε τη ζύμη με μια πετσέτα και την αφήνουμε σε ζεστό μέρος να φουσκώσει.
  3. Όταν φουσκώσει καλά, την ζυμώνουμε.
  4. Βουτυρώνουμε ένα ταψί και βάζουμε τη ζύμη. Την αφήνουμε  ξανά να φουσκώσει. Τότε την αλείφουμε με το αυγό και την πασπαλίζουμε με σπασμένα αμύγδαλα η σουσάμι.
  5. Ψήνουμε τη βασιλόπιτα σε μέτριο φούρνο για 50-60 λεπτά. Αν πάρει πολύ χρώμα την σκεπάζουμε μ’ ένα αλουμινόχαρτο

About the Author

about-woman
about-woman


One Comment



You must be logged in to post a comment.